EDO-GALLIA

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Fascinés par le Japon, curieux d’en savoir plus, ou en totale découverte…

En collaboration avec de nombreux partenaires, Edo-Gallia a la volonté de permettre à chacun de s’initier, faire découvrir, partager ou même échanger autour de la culture japonaise.

Eveiller ses sens


Classé au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco, l’art culinaire japonais a dû franchi plusieurs frontières avant d’arriver à nos tables. Ainsi, depuis quelques temps, de nombreux restaurants dits « japonais »‘ ont ouverts leurs portes.
Mais la même question revient sans cesse : « Ce restaurant propose-t-il de l’authentique cuisine japonaise ? »
Le carnet d’adresse vous invite à découvrir, essentiellement en région Rhône-Alpes, où sont situés les restaurants japonais où l’on retrouve de la vraie cuisine japonaise.

Découvrir

Issus de la tradition en passant par la fusion d’idées, retrouvez un éventail culturel très varié autour du Japon.
De nombreux partenaires nous ouvrent ainsi l’accès au savoir-faire traditionnel et culturel japonais.

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Edo-Gallia est aussi une communauté de passionnés. Si votre esprit correspond à celui d’Edo-Gallia, n’hésitez pas à nous contacter par mail afin de faire part d’un événement culturel traditionnel que vous organisez ou tout simplement afin d’être référencé sur le site.

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